Jean Claude's news

"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 
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EVACUES 2 avril, 2014

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 23:51

evacues

Un violent séisme de magnitude 8,2, est survenu mardi soir dans le nord du Chili, ressenti plus particulièrement dans les régions d’Arica, Iquique et Antofagasta, à quelque 1800 km au nord de Santiago. Le bilan provisoire fait état de six morts. Des alertes au raz-de-marée ont également été lancées au Pérou, au Honduras, en Équateur et en Indonésie. Plus de 900.000 personnes ont été évacuées le long d’une zone côtière de plus de 4000 km.

 

 
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BLINIS SUZETTE

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 23:47

blinis

INGREDIENTS : (2 Pers.) : Pour la pâte :  • 160 g de farine  • 2 oeufs  • 20 cl de lait  • 5 cl de crème liquide  • 1/2 sachet de levure de boulanger déshydratée • 1 pincée de sel. Pour la garniture :  • 2 clémentines  • 1 cuil. à soupe de Grand Marnier  • 100 g de sucre • 20 g de beurre

Dans un saladier, mélangez le lait, les jaunes d’œufs et la crème. Versez ensuite la farine et la levure, et mélangez doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Dans un autre récipient, fouettes les blancs d’œuf en neige ferme, puis incorporez-les délicatement au mélange précédent.

Couvrez le saladier d’un torchon et laissez-le reposer 1 h à température ambiante.

Pelez les clémentines et prélevez les quartiers. Eliminez le maximum de peaux blanches.

Faites chauffer une poêle avec le sucre, sans mélanger mais en secouant de temps à autres la poêle pour répartir le sucre et homogénéiser la cuisson. Lorsque le sucre est liquide partout et commence à caraméliser, ajoutez le beurre en morceaux et mélangez rapidement. Versez les quartiers de clémentines et laissez mijoter sur feu moyen pendant 5 min. 

Pendant ce temps, faites chauffer une autre poêle anti-adhésive ou bien huilée, et versez-y des petites louches de pâte à blinis. Laissez-les dorer 2 à 3 min d’un côté, puis retournez-les et cuisez-les à nouveau 2 min. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte à blinis.

Versez le Grand Marnier dans la poêle de clémentines. Laissez-le chauffer quelques secondes, puis allumez un briquet au-dessus de la poêle (vérifiez bien que la hotte ou le système de ventilation sont éteints !) et flambez les clémentines. Versez sur les blinis dès que les flammes commencent à retomber, et dégustez bien chaud.

Bonne dégustation.

 

 
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CA S’EST PASSE UN 3 AVRIL

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 23:38

 

ming

Fin du dernier empereur Ming, c’est en 1644.

Le 3 avril 1644, le dernier empereur de la dynastie Ming, Tchouang-lie-ti (ou Chongzhen), se pend dans la Cité interdite de Pékin tandis qu’un chef de brigands entre dans la capitale chinoise. Les farouches Mandchous du nord arrivent à leur tour sous le prétexte de secourir les armées impériales. Ils en profitent pour éliminer les Ming et fonder leur propre dynastie. Elle durera jusqu’à la fondation de la République chinoise.

 

 
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03/04/2014

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 23:28

PROVERBE :  » Avoir des amis, c’est être riche. « 

DICTON :  » Le 3 avril le coucou chante mort ou vif. « 

CITATION :  » Si pour gagner deux fois plus, il faut travailler deux fois plus, je ne vois pas où est le bénéfice. « 

( Raymond Castans )

 

 
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JEUDI 3 AVRIL 2014

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 23:22

93è jour de l’année, 272 jours  restants, 14è semaine, aujourd’hui on fête les Richard.

Le soleil se lève à 07h24 et se couche à 20h24.

Lune croissante pleine à 18%.

 

 
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LA FRESQUE  » DU MUR DE LA POTERNE  » A MARSAL (57) [1]

Classé dans : LORRAINE,RENCONTRES AU HASARD DE NOS BALADES — jcn54 @ 3:44

Cette installation artistique, effectivement réalisée par des artistes et des jeunes pendant un atelier de vacances, a été un moyen de restructurer un mur de défense des anciennes fortifications qui protégeaient cette cité. C’est le peu d’informations que j’ai lues en faisant des recherches sur Internet.

 De la maçonnerie brute, des sculptures, des ajouts de céramiques, de bas reliefs, des bustes, des cartouches qui transmettent des messages divers, laissés par les jeunes gens, forment un ensemble qui me fait penser au travail aussi délirant que réfléchi du Facteur Cheval.

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RETRAIT TACTIQUE

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 3:40

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 En Crimée, un homme et ses deux enfants regardent passer un convoi de chars russes, le 31 mars 2014, dans le village de Gvardeyskoye. La Russie a donné lundi les premiers signes d’un retrait de ses troupes massées près de la frontière de l’Ukraine, suscitant des espoirs de détente malgré l’échec de pourparlers russo-américains à Paris. De son côté l’Otan «ne peut pas confirmer le retrait annoncé de troupes russes massées ces derniers jours à la frontière avec l’Ukraine», a déclaré mardi son secrétaire général Anders Fogh Rasmussen.

 

 
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AGNEAU ROTI, PUREE ET SAPERGES

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 3:35

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INGREDIENTS : (4 Pers.) 1 épaule d’agneau désossée, 1 kg de pommes de terre, 1 botte d’asperges vertes, 1 orange non traitée, 1 brin de romarin, 100 g de beurre, 2 cuil. à soupe de miel, 3 cuil. à soupe de sauce soja, 10 cl de vin blanc, sel, poivre.

Rincez et râpez le zeste de l’orange. Ciselez le romarin. Salez et poivrez l’épaule d’agneau. Saupoudrez-la de zeste et de romain puis roulez-la comme un rôti. 

Faites chauffer dans une casserole, le jus de l’orange, le vin blanc, la sauce soja et le miel.

Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Mettez la viande dans un plat à four et enfournez 1 h 30 en l’arrosant avec la préparation au jus d’orange.

Séparez les pointes d’asperges. Pelez les tiges et les pommes de terre et faites-les cuire ensemble 20 min dans de l’eau bouillante salée.

Mettez les pointes d’asperges dans une sauteuse avec 50 g de beurre. Salez, poivrez et laissez étuver 10 min. Egouttez les pommes de terre et les tiges d’asperges et réduisez-les en purée. Ajoutez le beurre restant, salez et poivrez.

Servez la viande coupée en tranches arrosée de son jus et accompagnée des légumes.

Bon appétit.

 

 
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CA S’EST PASSE UN 2 AVRIL

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 3:28

 

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Mort du président Georges Pompidou, c’est en 1974.

Dans la nuit du 2 avril 1974, les radios francophones s’interrompent pour annoncer la mort de Georges Pompidou.

La maladie du président était connue de tous les cercles du pouvoir mais ignorée de l’opinion publique, laquelle est troublée par cette disparition soudaine. Pour la deuxième fois, Alain Poher, président du Sénat, exerce l’intérim ainsi que le veut la Constitution…

 

 
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02/04/2014

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 3:24

PROVERBE :  » Ce n’est pas un péché que d’avoir de l’esprit. « 

DICTON :  » Quand avril tombe l’eau, vigneron répare le fond de son tonneau. « 

CITATION :  » Le seul charme du passé, c’est qu’il est le passé. « 

( Oscar Wilde )

 

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