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FARFALLES, PETITS POIS, CAROTTES 22 avril, 2014
INGREDIENTS : (4 Pers.) 400 g de farfalles, 2 belles poignées de petits pois, 6 petites carottes nouvelles, 1 boule de mozzarella, sel, poivre.
Pelez les carottes et taillez-les en lanières à l’aide d’un couteau économe.
Faites bouillir de l’eau dans une casserole. Ajoutez les petits pois, les lanières de carottes et les farfalles. Laissez cuire 10 min environ. Les légumes et les pâtes doivent être « al dente ».
Égouttez et coupez la mozarella en morceaux. Egouttez les pâtes aux légumes dans un grand plat, ajoutez les morceaux de mozzarella. Salez, poivrez, mélangez et servez aussitôt.
Bon appétit.
Un accompagnement de plat complet avec légumes et protéïnes
bon appétit bien sûr