AGNEAU ROTI, PUREE ET SAPERGES 2 avril, 2014

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 3:35

INGREDIENTS : (4 Pers.) 1 épaule d’agneau désossée, 1 kg de pommes de terre, 1 botte d’asperges vertes, 1 orange non traitée, 1 brin de romarin, 100 g de beurre, 2 cuil. à soupe de miel, 3 cuil. à soupe de sauce soja, 10 cl de vin blanc, sel, poivre.

Rincez et râpez le zeste de l’orange. Ciselez le romarin. Salez et poivrez l’épaule d’agneau. Saupoudrez-la de zeste et de romain puis roulez-la comme un rôti. 

Faites chauffer dans une casserole, le jus de l’orange, le vin blanc, la sauce soja et le miel.

Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Mettez la viande dans un plat à four et enfournez 1 h 30 en l’arrosant avec la préparation au jus d’orange.

Séparez les pointes d’asperges. Pelez les tiges et les pommes de terre et faites-les cuire ensemble 20 min dans de l’eau bouillante salée.

Mettez les pointes d’asperges dans une sauteuse avec 50 g de beurre. Salez, poivrez et laissez étuver 10 min. Egouttez les pommes de terre et les tiges d’asperges et réduisez-les en purée. Ajoutez le beurre restant, salez et poivrez.

Servez la viande coupée en tranches arrosée de son jus et accompagnée des légumes.

Bon appétit.

 

CA S’EST PASSE UN 2 AVRIL

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 3:28

 

Mort du président Georges Pompidou, c’est en 1974.

Dans la nuit du 2 avril 1974, les radios francophones s’interrompent pour annoncer la mort de Georges Pompidou.

La maladie du président était connue de tous les cercles du pouvoir mais ignorée de l’opinion publique, laquelle est troublée par cette disparition soudaine. Pour la deuxième fois, Alain Poher, président du Sénat, exerce l’intérim ainsi que le veut la Constitution…

 

02/04/2014

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 3:24

PROVERBE :  » Ce n’est pas un péché que d’avoir de l’esprit. « 

DICTON :  » Quand avril tombe l’eau, vigneron répare le fond de son tonneau. « 

CITATION :  » Le seul charme du passé, c’est qu’il est le passé. « 

( Oscar Wilde )

 

MERCREDI 2 AVRIL 2014

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 3:22

92è jour de l’année, 272 jours restants, 14è semaine, aujourd’hui on fête les Sandrine ainsi que les François de Paule, Sandie et Sandra.

Le jour se lève à 07h26 et se couche à 20h22.

Lune croissante pleine à 12%.