FAIENCERIE DE PEXONNE 11 juin, 2014

Classé dans : ART — jcn54 @ 5:32

Elle est l’une des plus anciennes de Lorraine. (1720)

A travers bien des déconvenues, la faïencerie changera 7 fois de mains en 100 ans.

Dès 1836, elle appartient entièrement à Nicolas FENAL. A sa mort en 1857, ses enfants l’exploiteront en société de fait : FENAL Frères (FF)

Après la guerre de 1870, avec l’arrivée d’immigrants de Sarreguemines, la qualité de la faïence de Pexonne évolue. Des fours de conception moderne sont mis en place et la vieille faïence à pâte colorée cède la place à la pâte blanche et à l’émail transparent.

La création de la ligne de chemin de fer BACCARAT-BADONVILLER qui dessert l’usine de Pexonne favorise le développement.

 

MIRACULES

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 5:28

Trois enfants ensevelis sous les gravats après un raide aérien à Alep en Syrie, ont pu être sauvés par des hommes qui les ont retirés des décombres la semaine dernière. Le visage et le corps couverts de poussière, ils sont terriblement choqués mais indemnes. Beaucoup d’autres n’ont pas eu cette chance : la guerre civile dans ce pays a déjà fait plus de 100.000 morts, dont de nombreux enfants.

 

TERRINE FRAICHEUR

Classé dans : CUISINE LEGERE — jcn54 @ 5:27

INGREDIENTS : (4 Pers.) 400 g de carottes, 300 g de brocolis, 200 g de haricots verts, 250 g de courgette (1 pièce longue), 200 g de blanc de volaille (poulet, dinde), 1 blanc d’œuf, 20 cl de crème fraîche, 20 g de beurre pour le moule, 1 sachet de gelée instantanée, sel, poivre blanc.

 Coupez les extrémités de la courgette et taillez-la en quatre dans le sens de la longueur. Épluchez les carottes, taillez-en la moitié en bâtonnets et l’autre partie en bandes de 5 mm d’épaisseur, également dans le sens de la longueur. Coupez les pointes des haricots verts et effilez-les. Parez légèrement les bouquets de brocolis. Lavez tous les légumes et égouttez-les, puis faites-les cuire séparément dans l’eau bouillante salée en les gardant croquants. Rafraîchissez-les et égouttez-les.

Passez au mixer le blanc de volaille, mettez-le dans un saladier, ajoutez-lui le blanc d’œuf, travaillez avec une spatule en bois, puis ajoutez la crème progressivement jusqu’à l’obtention d’une mousse homogène, assaisonnez de sel, poivre; mettez au réfrigérateur 30 minutes.

Préchauffez le four, th. 6 (180°). Beurrez la terrine. Tapissez-la avec la farce et garnissez-la ensuite, en alternant les différents légumes avec des couches de farce. Tassez bien pour ne pas laisser d’espaces vides et terminez la terrine par les bandes de carottes. Recouvrez-la avec une feuille de papier d’aluminium; mettez-la dans un bain-marie et glissez-la au four, laissez cuire 50 minutes. 

Faites refroidir la terrine une nuit au réfrigérateur avant de la démouler. Nappez la terrine avec de la gelée instantanée pour lui donner un bel aspect brillant. Décorez-la avec des bouquets de persil et des bandelettes de carottes taillées à l’aide d’un couteau économe.

Bon appétit.

 

 

 

CA S’EST PASSE UN 11 JUIN

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 5:26

 

Fleury Premier ministre de Louis XV, c’est en 1726.

Le 11 juin 1726, André-Hercule de Fleury (73 ans) devient Premier ministre de Louis XV en remplacement du duc de Bourbon. L’ancien précepteur du jeune roi de France (16 ans) reçoit par la même occasion le chapeau de cardinal comme avant lui les Premiers ministres Richelieu, Mazarin et Dubois.

Il gouverne le pays avec sagesse jusqu’à sa mort, le 29 janvier 1743, à l’âge de 90 ans (cela fait de lui le plus vieux Premier ministre qu’ait eu la France)…

 

11/06/2014

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 5:26

PROVERBE :  » La fin est l’épreuve de tout. « 

DICTON :  » Le jour de la Saint-Barnabé est le plus beau jour de l’été. « 

CITATION :  » La gloire ne peut être où la vertu n’est pas. « 

( Alphonse de Lamartine )

 

 

MERCREDI 11 JUIN 2014

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 5:26

162è jour de l’année, 203 jours restants, 23è semaine, aujourd’hui on fête les Barnabé l’Apôtre ainsi que les Aleyde et Yolande.

Le soleil se lève à 05h47 et se couche à 21h53.

Lune croissante pleine à 81%.