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BLANC DE POULET FACILE 17 juin, 2014
INGREDIENTS : (4 Pers.) 4 blancs de poulet, 2 cuil. à soupe d’huile d’olive, 1/2 cuil. à café de baies roses, 12 feuilles de basilic, sel.
Lavez et séchez le basilic puis ciselez les feuilles finement.
Salez les blancs de poulet, et saupoudrez-les de baies roses concassées.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse. Saisissez-y les blancs de poulet 2 min de chaque côté pour bien les faire dorer, puis baissez le feu et couvrez la sauteuse. Poursuivez la cuisson 3 min de chaque côté.
Servez les blancs de poulet en tranches, parsemés de basilic.
Bon appétit.
