FLANS PETITS POIS MENTHE 19 juin, 2014

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 4:51

INGREDIENTS : (14 Pers.) 4 œufs, 20 cl de crème fraîche, une dizaine feuilles de menthe, 560 gr de petits pois (égouttés), 200 gr de fromage râpé, sel, poivre.

Dans un saladier, battez vos œufs en omelette. Ajoutez la crème fraîche ainsi que la menthe finement hachée.

Versez les petits poids et bien mélanger. Incorporez le fromage, salez et poivrez si besoin et mélangez de nouveau

 Versez la préparation dans des moules, vous pouvez les remplir à ras-bord.

Enfournez pendant 20 minutes environs à 200°. Dégustez chaud, tiède ou froid.

Bon appétit.