Jean Claude's news

"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 
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MUSEE DES VIEUX METIERS A ARGOL (29) 22 septembre, 2014

Classé dans : RENCONTRES AU HASARD DE NOS BALADES — jcn54 @ 6:30

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Le rouet

 

 
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DROLE D’OISEAU !

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 6:30

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MOULES A L’AIOLI SAFRANE

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 6:29

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INGREDIENTS : (4 Pers.) 2 kg de moules de bouchot, 800 g de petites pommes de terre, 1 gousse d’ail, 1 feuille de laurier, 1 jaune d’œuf, 1 cuil à soupe de moutarde forte de Dijon, 20 cl d’huile d’olive, 2 dosettes de safran en poudre, 1 pincée de piment en poudre, sel, poivre.

Pelez les pommes de terre, rincez-les et faites-les cuire dans de l’eau salée avec le laurier et une dosette de safran. Comptez une vingtaine de minutes avant d’éteindre le feu, vérifiez la cuisson des pommes de terre en les piquant avec une lame de couteau.

Grattez les moules sous un filet d’eau. Egouttez-les, déposez-les dans une casserole, couvrez et faites-les ouvrir sur feu vif en les mélangeant souvent. Eteignez le feu quand toutes les moules sont ouvertes, gardez-les au chaud. Pelez et pressez la gousse d’ail. Dans un bol, mélangez le jaune d’œuf avec la moutarde, la pulpe d’ail, du sel et du poivre moulu.

Versez peu à peu l’huile d’olive pour émulsionner. Tournez sans cesse avec un fouet métallique jusqu’à obtenir une mayonnaise bien ferme. A la fin, ajoutez le safran restant et une pincée de piment. Goûtez pour vérifier l’assaisonnement en sel et en poivre. Servez cette sauce pour accompagner les moules et les pommes de terre.

Bon appétit.

 

 
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CA S’EST PASSE UN 22 SEPTEMBRE

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 6:29

 

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Naissance au forceps de l’Arabie séoudite, c’est en 1932.

L’Arabie séoudite (ou Arabie saoudite) a été fondée par le chef d’une famille bédouine, Ibn Séoud (en anglais Ibn Saud), le 22 septembre 1932, au terme d’une longue et meurtrière guerre fratricide dont on évalue à 200.000 le nombre de victimes (dans une péninsule à peine peuplée de 3 millions d’habitants).

Abd el-Aziz III ibn Séoud s’est d’abord emparé de l’oasis de Riyad en 1902 par un coup de main audacieux puis s’est proclamé émir de Nedjd et imam des wahhabites. Le 5 décembre 1924, il s’empare de Médine et chasse de La Mecque le chérif Hussein, chef de la famille des Hachémites, qui régnait de longue date sur les deux villes saintes. Il se fait proclamer roi le 22 septembre 1932, unifiant sous sa férule la péninsule arabe à l’exclusion du Yémen et des émirats du Golfe Persique.

Depuis sa mort, le 9 novembre 1953, ses fils se succèdent sur le trône de Riyad. Le temps n’a pas effacé la méfiance entre les Séoud et les Hachémites, dont les descendants se sont vu offrir en compensation par les Anglais un royaume en Transjordanie, l’actuelle Jordanie (capitale : Amman).

 

 
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22/09/2014

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 6:29

PROVERBE : « C’est le tοn qui fаit la musique. »

DICTON : « Semis de Saint-Mаuriсе, réсοltе à ton caprice. »

CITATION : « On ne lutte pas contre la force du dеstin. »

( Eschyle )

 

 
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LUNDI 22 SEPTEMBRE 2014

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 6:28

265e jour de l’année, 100 jours restants, 39è semaine. Nous fêtons les Maurice ainsi quе lеs Mаuriсеttе et Morvan.

Le soleil se lève à 07h36 et se couche à 19h49.

Lune décroissante, pleine à 13%.

 

 

 

 
 

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