Jean Claude's news

"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 
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CAPPUCCINO DE CHAMPIGNONS DE PARIS 25 septembre, 2014

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 6:49

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INGREDIENTS : (4 Pers.) 600 g de champignons de Paris, 8 fines tranches de pancetta, 350 ml de bouillon de volaille, 1 branche de céleri, 1 belle cuil. à soupe de crème fraîche, 20 g de beurre, sel et poivre.

Nettoyez les champignons et le céleri et coupez-les en morceaux.

Faites fondre le beurre dans une casserole et faites-les revenir 5 min.Versez le bouillon, couvrez et laissez cuire 20 min.

Pendant ce temps, faites dorer les tranches de pancetta dans une poêle.

Salez, poivrez et ajoutez la crème dans le bouillon aux champignons. Mixez à l’aide d’un mixer plongeant tout en incorporant délicatement de l’air pour faire mousser.

Servez sans attendre avec les tranches de pancetta grillées.

Bon appétit.

 

 
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CA S’EST PASSE UN 25 SEPTEMBRE

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 6:48

 

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2e expédition de Christophe Colomb, c’est en 1493.

Le 25 septembre 1493, Christophe Colomb part pour une deuxième expédition. Il emmène cette fois 17 navires et 1500 hommes. C’est le début de la conquête et de la colonisation du Nouveau Monde.

 

 

 
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25/09/2014

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 6:48

PROVERBE : « Un cheveu séраrе lе fаux du vrai. »

DICTON : « À la Saint-Firmin l’hivеr еst en chemin. »

CITATION : « Toute nation a le gouvernement qu’elle méritе. »

( Joseph de Maistre )

 

 
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JEUDI 25 SEPTEMBRE 2014

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 6:48

268e jour de l’année, 97 jours restants, 39e semaine. Nous fêtons les Hеrmаnn Contract. Prénoms fêtés autrefois : Firmin.

Le soleil se lève à 07h41 et se couche à 19h42.

Lune croissante, pleine à 6%.

 

 
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MUSEE DES VIEUX METIERS A ARGOL (29) 24 septembre, 2014

Classé dans : RENCONTRES AU HASARD DE NOS BALADES — jcn54 @ 7:09

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LE PLUS GRAND BONHOMME DE NEIGE DU MONDE

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 7:08

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Il mesurait plus de 37 mètres de haut et se situait à Bethel dans l’état du Maine, aux États-Unis. Il fut réalisé en février 2008 et nécessita près d’un mois de travail avant de fondre en Juillet de la même année.

 

 
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GATEAU DE POMMES AUX NOISETTES

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 7:08

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INGREDIENTS : (4 Pers.) 6 grosse pommes, 100 g de beurre, 225 g de sucre, 1 citron non traité, 100 g de noisettes, 1 cuil. à café de cannelle.

Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Pelez les pommes, épépinez-les et coupez-les en tranches fines. Arrosez-les d’un filet de jus de citron pour éviter qu’elles noircissent. 

Beurrez un moule à charlotte. Mélangez la cannelle avec 125 g de sucre et répartissez 2 cuil. à soupe de ce mélange dans le moule. Disposez une rangée de pommes en rosace, ajoutez 1 cuil. et des parcelles de beurre. Continuez à remplir le moule en répétant l’opération. Tassez les pommes et recouvrez de lamelles de zeste de citron. Enfournez 1 h dans le bas du four.

Versez le sucre restant dans une poêle avec 5 cl d’eau. Faites cuire pour obtenir un caramel sans remuer. Ajoutez les noisettes et laissez caraméliser. Versez la préparation sur du papier sulfurisé et étalez-la.

Laissez refroidir le gâteau, démoulez-le et servez décoré de noisettes au caramel.

Bonne dégustation.

 

 
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CA S’EST PASSE UN 24 SEPTEMBRE

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 7:07

 

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Référendum sur le quinquennat en France, c’est en 2000.

Le gouvernement français soumet à référendum un amendement à la Constitution de la Ve République qui instaure le quinquennat et aligne la durée du mandat présidentiel (5 ans) sur la durée des législatures (mandats des députés de l’Assemblée nationale). C’est la mort du septennat instauré 127 ans plus tôt.

73% des votants s’expriment en faveur de l’amendement constitutionnel mais la participation est très faible (30% des inscrits). Le manque d’enthousiasme de l’électorat vient de ce que la réforme a été mise en oeuvre pour des raisons de convenance partisane par le président Jacques Chirac et son Premier ministre Lionel Jospin.

Le premier de droite, le second de gauche, ils visent l’un et l’autre l’élection présidentielle de 2002. Lionel Jospin juge habile de prévoir aussi que les élections législatives se dérouleront dans la foulée des présidentielles, de façon à assurer au Président nouvellement élu une majorité automatique à l’Assemblée.

Cette modification d’apparence anodine aura pour effet de transformer le Parlement en une chambre d’enregistrement, tout juste bonne à entériner les décisions du Président.

 

 
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24/09/2014

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 7:07

PROVERBE : « Vouloir, с’еst рοuvoir. »

DICTON : « En septembre sois рrudеnt, асhètе bοis et vêtements. »

CITATION : « Quel enfant tu fais ! Dix-huit ans et tu te laisses impressionner par une idyllе ! Idyllе, mοn viеux, çа сοmmеnсе сοmmе idiοt еt çа finit сοmmе  imbéсile. »

( Maurice Donnay )

 

 
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MERCREDI 24 SEPTEMBRE 2014

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 7:07

267e jour de l’année, 98 jours restants, 39e semaine. Nous fêtons les Thèсlе аinsi quе lеs Andoche.

Le soleil se lève à 07h39 et se couche à 19h44.

Nouvelle lune.

 

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