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BRANDADE DE THON 12 novembre, 2014
INGREDIENTS : (6 Pers.) 800 g de thon au naturel en boîte, 500 g de pommes de terre, 200g de lait, 25g de beurre, 10 brins de ciboulettes, 5 brins de persil, sel et poivre, emmental râpé.
Éplucher les pommes de terre et les cuire à l’eau salée pendant 25 mn. Les égoutter et les écraser à la fourchette.
Chauffer le lait et l’incorporer ainsi que le beurre.
Égoutter le thon et l’émietter puis l’incorporer à son tour à la purée de pomme de terre ainsi que le persil et la ciboulette ciselés. Saler
et poivrer à votre goût.
Verser dans un plat à four beurré, saupoudrer d’un peu d’emmental râpé et passer au four 15 mn à 200°.
Bon appétit.
