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"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 

SOUPE DU CULTIVATEUR 20 novembre, 2014

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 7:01

 

cultivateur

INGREDIENTS : (6 Pers.) ½ chou vert, 3 poireaux, 3 carottes, 3 petites courgettes, 100 g de céleri rave, 2 gousses d’ail, 1 branche de céleri, 150 g de cocos frais, 300 g de pommes de terre, 20 g de beurre, sel et poivre.

Lavez, épluchez et coupez tous les légumes en morceaux. Faites fondre le beurre dans une cocotte. Ajoutez les légumes (sauf les pommes de terre et les haricots) et faites-les revenir à feu doux pendant 5 minutes.
 

Versez 1,5 l d’eau dans la cocotte, salez et poivrez, et faites cuire à feu doux à couvert pendant 1h30.
 

Au bout d’une heure de cuisson, ajoutez les cocos et les pommes de terre.

Salez, poivrez et servez chaud.

Bon appétit.

       

   
       

 

1 Commentaire

  1.  
    Josette
    Josette écrit:

    Une très bonne soupe !!

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