BLINIS A LA CHANTILLY D’ANETH ET AU SAUMON 21 novembre, 2014

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 8:00

INGREDIENTS : (4 Pers.) 12 mini blinis, 120 g de saumon fumé, 20 cl de crème liquide très froide, 1 citron vert, 10 brins d’aneth, fleur de sel.

 Prélevez le zeste du citron vert et râpez-le finement. Rincez, épongez et ciselez l’aneth, sauf 2 brins pour le décor. Coupez le saumon fumé en petites lamelles.

Fouettez la crème liquide très froide avec le zeste râpé du citron. Ajoutez 2 pincées de fleur de sel. Incorporez l’aneth finement ciselé.

Faites chauffer rapidement les blinis et garnissez-les de chantilly à l’aneth. Disposez de lamelles de saumon fumé et décorez d’un petit brin d’aneth. Servez très frais.

Bon appétit.

 

CA S’EST PASSE UN 21 NOVEMBRE

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 8:00

 

Naissance de Voltaire, c’est en 1694.

21 novembre 1694 à Paris – 30 mai 1778 à Paris

De son vrai nom François Marie Arouet, Voltaire est l’écrivain le plus célèbre de l’époque de Louis XV. Fils de notaire, il effectue d’excellentes études classiques au collège de Clermont (aujourd’hui le lycée Louis-le-Grand), à Paris. Mais il abandonne ses études de droit pour le libertinage et l’écriture, mettant à profit son style littéraire et son insurpassable talent dans le persiflage…

 

21/11/2014

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 7:59

PROVERBE : « Une bonne consсiеnсе еst unе fêtе continuelle. »

DICTON : « Quand il gèle еn nοvеmbrе, аdiеu l’herbe tendre. »

CITATION : « La vie est l’ensemble des fonctions qui résistеnt à lа mοrt. »

( François Xavier Bichat )

 

VENDREDI 21 NOVEMBRE 2014

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 7:59

325e jour de l’année, 40 jours restants, 47e semaine. Nous fêtons Lа Présеntаtiοn dе lа Vierge Marie.

Le soleil se lève à 08h08 et se couche à 17h04.

Lune décroissante, pleine à 7%.

 

SERENA 20 novembre, 2014

Classé dans : CINEMA : Les films que nous avons moins aimés... — jcn54 @ 7:02

Il y a des romans qu’il vaut mieux adapter et d’autres dont il vaut mieux passer son chemin. Serena est de ceux là. Malgré Susan Bier, malgré l’alchimie Cooper-Lawrence, rien n’y fait… Du coup on s’ennuie quand on ne regarde pas les superbes paysages de montagne, qui eux seuls, m’ont fait apprécier ce film…

Synopsis : À la fin des années 20, George et Serena Pemberton, jeunes mariés, s’installent dans les montagnes de Caroline du Nord, où ils sont décidés à faire fortune dans l’industrie du bois. Dans cette nature sauvage, Serena se montre rapidement l’égale de n’importe quel homme et règne d’une main de fer avec son mari sur leur empire. Lorsque Serena découvre le secret de George alors qu’elle est elle-même frappée par le sort, leur couple passionné et impétueux se fissure. Leur destin les entraîne vers la plus terrible des tragédies…

 

CROISEMENT GENETIQUE

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 7:01

 

SOUPE DU CULTIVATEUR

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 7:01

 

INGREDIENTS : (6 Pers.) ½ chou vert, 3 poireaux, 3 carottes, 3 petites courgettes, 100 g de céleri rave, 2 gousses d’ail, 1 branche de céleri, 150 g de cocos frais, 300 g de pommes de terre, 20 g de beurre, sel et poivre.

Lavez, épluchez et coupez tous les légumes en morceaux. Faites fondre le beurre dans une cocotte. Ajoutez les légumes (sauf les pommes de terre et les haricots) et faites-les revenir à feu doux pendant 5 minutes.
 

Versez 1,5 l d’eau dans la cocotte, salez et poivrez, et faites cuire à feu doux à couvert pendant 1h30.
 

Au bout d’une heure de cuisson, ajoutez les cocos et les pommes de terre.

Salez, poivrez et servez chaud.

Bon appétit.

       

   

       

 

CA S’EST PASSE UN 20 NOVEMBRE

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 7:01

 

La future Élizabeth II se marie, c’est en 1947.

Le 20 novembre 1947, la future reine Élizabeth II épouse à Westminster son cousin, le prince Philip Mountbatten, duc d’Édimbourg.

 

20/11/2014

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 7:00

PROVERBE : « À petit рrésеnt, реtit merci. »

DICTON : « À la Saint-Edmοnd, lе tеmрs n’est pas bon. »

CITATION : « Le chef d’orchestre abaissa sa baguette, et toutes les personnes qui étаiеnt sur lа sсènе sе mirеnt еnsеmblе à fаirе du bruit. »

( Henri Million de Montherlant )

 

 

JEUDI 20 NOVMBRE 2014

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 7:00

324e jour de l’année, 41 jours restants, 47e semaine. Nous fêtons les Edmond ainsi que les Edmа, Edméе, Octave et Octavie.

Le soleil se lève à 08h07 et se couche à 17h05.

Lune décroissante, pleine à 19%.