Jean Claude's news

"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 
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BONNE ANNEE 31 décembre, 2014

Classé dans : Non classé — jcn54 @ 7:02

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2015

Au lundi 05/01/2015.

 

 
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AU BON VIEUX TEMPS. 30 décembre, 2014

Classé dans : RETROSPECTIVE — jcn54 @ 8:20

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ETONNANT !

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 8:18

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La tête d’un chat qui voit la neige pour la première fois.

 

 
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SABLES ROQUEFORT ET NOIX

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 8:18

 

sables

INGREDIENTS : (12 Pers.) 110 g de beurre mou, 140 g de roquefort, 75 g de cerneaux de noix, 150 g de farine, 1 jaune d’œuf, 2 cuillères à soupe d’huile de noix, 1 pincée de poivre.

Émietter le roquefort.

Fouetter le beurre mou dans un récipient, jusqu’à l’obtention d’une pommade. 

 Ajouter le roquefort émietté, mélanger. Incorporer les noix, la farine, le jaune d’œuf, l’huile de noix et une pincée de poivre. Travailler d’une main, jusqu’à obtenir une pâte sableuse. 

 Fermer un boudin d’environ 3 cm de diamètre avec la pâte. Rouler le boudin dans du film étirable.

Réserver au congélateur pendant 30 minutes. 

 Découper le boudin en rondelles d’environ 5 mm. Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson antiadhésive. 

 Faire cuire 12 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

Bonne dégustation.

 

 
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CA S’EST PASSE UN 30 DECEMBRE

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 8:17

 

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Décès de José Floridablanca, c’est en 1808.

21 octobre 1728 à Murcie (Espagne) – 30 décembre 1808 à Séville (Espagne)

Successivement membre du Conseil de Castille, ambassadeur à Rome puis Premier ministre du roi Charles III, José Moñino y Redondo, comte de Floridablanca (on écrit aussi Florida Blanca), est le principal représentant en Espagne du «despotisme éclairé», en vogue à la fin du XVIIIe siècle dans les principaux royaumes d’Europe continentale…

 

 
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30/12/2014

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 8:17

PROVERBE : « Tu estimeras ton рèrе lе jοur οù tu sеras toi-même père. »

DICTON : « Tonnerre en décembre, annonce pour l’an qui vient, aux bêtеs аux gеns, аbοndаnсе dе biеns. »
« Аutаnt de jours d’hiver passés, Autant d’ennemis renversés. »

CITATION : « Il faut rire avant que d’être heureux, de peur dе mοurir sаns аvοir ri. »

( Jean de La Bruyère )

 

 
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MARDI 30 DECEMBRE 2014

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 8:17

364e jour de l’année, 1 jour restant, 1re semaine.

Le soleil se lève à 08h44 et se couche à 17h02.

Lune croissante, pleine à 56%.

 

 
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FALAISES D’ETRETAT 29 décembre, 2014

Classé dans : RENCONTRES AU HASARD DE NOS BALADES — jcn54 @ 10:02

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SAC DE COUCHAGE

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 10:02

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Un chaton dort confortablement dans un sac de couchage

 

 
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COCOTTE DE LAPIN CONFIT A LA BIERE

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 10:01

cocotte

INGREDIENTS : (4 Pers.) 1 lapin entier coupé en morceaux, 8 tranches de poitrine fumée, 60 cl de bière blonde, 20 cl de bouillon de veau, 4 carottes, 4 gousses d’ail, 6 brins de thym, 2 oignons, 
2 tranches de pain (baguette), 1 cuil. à soupe de moutarde, 2 cuil. à soupe d’huile d’olive, sel, poivre.

Epluchez les carottes, l’ail et les oignons. Emincez les oignons et coupez les carottes en rondelles.

Dans une cocotte, faites revenir les oignons émincés 3 min dans l’huile d’olive. Retirez les oignons de la cocotte et remplacez-les par les morceaux de lapin. Faites-les dorer 5 min sur toutes les faces.

Remettez les oignons dans la cocotte avec le lapin, ajoutez les carottes, les gousses d’ail entières et les tranches de poitrine. Mouillez avec la bière et le bouillon. Salez un peu, poivrez.

Etalez la moutarde sur les tranches de pain et ajoutez-les dans la cocotte avec le thym. Couvrez et faites cuire 45 min sur feu doux. Servez avec des pâtes fraîches.

Bon appétit.

 

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