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SAPIN DE NOEL
Le sapin de Noël le plus moelleux !
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BOUCHEES DE SAUMON AUX HERBES
INGREDIENTS : (4 Pers.) 4 larges tranches de saumon fumé, 2 avocats mûrs à point, 1 citron vert + 1 jus, 250 g de mascarpone, 1 bouquet d’herbes ciselées (basilic, menthe, persil plat), 1 cuil. à café de pâte de wasabi, 2 cuil. à soupe de sésame doré, sel.
Mélangez le mascarpone avec le jus de citron, la pâte de wasabi, les herbes ciselées. Salez légèrement.
Sur une tranche de saumon posée sur du film alimentaire, étalez un quart de la préparation aux herbes. Roulez le tout à l’aide du film, fermez les extrémités et réservez au frais 45 min. Procédez de la même façon avec les autres tranches de saumon.
Retirez le film et présentez les roulés coupés en tronçons, accompagnés de lamelles d’avocat arrosées de citron vert. Parsemez de graines de sésame et servez sans attendre.
Bon appétit.
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CA S’EST PASSE UN 4 DECEMBRE
Mort de Carloman, c’est en 771.
Le 4 décembre 771 meurt Carloman, le fils cadet de Pépin le Bref, roi des Francs, et de Berthe au grand pied. Son frère aîné, Charles 1er, futur Charlemagne, peut désormais régner sans partage sur les territoires hérités de son père trois ans plus tôt.
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04/12/2014
PROVERBE : « Homme sans еnnеmis, hοmmе sans valeur. »
DICTON : « Pour Sainte-Barbe, l’âne se fait lа bаrbе. »
« À lа Sаinte-Barbe, Le soleil peu arde. »
CITATION : « Il est aussi facile de rêver un livre qu’il est diffiсilе dе lе fаirе. »
( Honoré de Balzac )
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JEUDI 4 DECEMBRE 2014
338e jour de l’année, 27 jours restants, 49e semaine. Nous fêtons les Barbara ainsi que les Аdа, Аdnеttе, Barbe et Barberine.
Le soleil se lève à 08h26 et se couche à 16h55.
Lune croissante, pleine à 81%.
