PIZZA AU FOIE GRAS 5 décembre, 2014

Classé dans : CUISINE GOURMANDE,NOEL — jcn54 @ 7:35

INGREDIENTS : (4 Pers.) 1 pâte à pizza, 4 poires, 1 boule de mozzarella, 1 bloc de foie gras, 2 cuil. à soupe de crème fraîche, sel, poivre.

 Préchauffez le four à 220 °C.
 

Étalez la pâte à pizza et déposez-la sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
 

Étalez la crème fraîche sur le dessus.
 

Égouttez la mozzarella, coupez-la en tranches et ajoutez-les sur la pizza.
 

Épluchez les poires, coupez-les en quartiers puis en lamelles. Disposez-les sur la pizza.
 

Salez, poivrez et enfournez durant 15 min.
 

Pendant ce temps, ouvrez le foie gras, ôtez le gras et coupez-le en tranches.

Sortez la pizza du four et servez immédiatement avec les tranches de foie gras sur le dessus.

Bon appétit.