PAYSAGE DE NOEL 11 décembre, 2014

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SAPIN DE NOEL

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Le lumineux

Oui, même si vous êtes sans le sou et n’avez qu’une pauvre guirlande lumineuse qui traîne au fond d’un placard, vous pouvez vous offrir un arbre de Noël.

 

PINTADE AUX FRUITS SECS, MIEL ET PETITS OIGNONS

Classé dans : CUISINE GOURMANDE,NOEL — jcn54 @ 8:10

INGREDIENTS : (6 Pers.) 1 pintade fermière, 1 trentaine de petits oignons blancs entiers, 600 g de figues en quartiers, 1 dizaine d’abricots secs, 1 dizaine de beaux pruneaux, 30 g de raisins blonds secs, 50 g de pistaches décortiquées, 100 g d’amandes décortiquées, 4 c. à soupe de miel d’acacia liquide, huile d’olive, fleur de sel, poivre du moulin.

Préchauffez le four à 180°C (th.6). 2

Salez et poivrez la pintade puis placez un mélange de fruits secs, pistaches et amandes à l’intérieur, en réservant une partie. 3

Déposez la pintade dans un plat à four légèrement huilé puis arrosez-la avec l’huile d’olive. 4

Placez-la au four puis au bout de 20 min de cuisson, ajoutez les oignons dans le plat. 5

Arrosez bien la pintade, badigeonnez-la avec le miel puis ajoutez autour de la volaille, le reste du mélange de fruits secs. 6

Remettez au four puis laissez cuire encore 40 min en arrosant avec le jus de cuisson très régulièrement. 7

Ajoutez alors les figues et laissez cuire encore 20 min. 8

En fin de cuisson, si la volaille est trop dorée, couvrez-la de papier d’aluminium.

Bon appétit.

 

CA S’EST PASSE UN 11 DECEMBRE

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Naissance de Alfred de Musset, c’est en 1810.

11 décembre 1810 à Saint-Denis – 2 mai 1857 à Paris

Né dans une famille aristocratique et cultivée, Alfred de Musset s’afflige de n’avoir pas connu les heures glorieuses de la Révolution et de l’Empire.

Désabusé et incroyant, il se jette faute de mieux dans la débauche et l’alcool, ce qui lui vaudra une fin prématurée. Il écrit dans un poème : «Je ne crois pas, ô Christ! à ta parole sainte: /Je suis venu trop tard dans un monde trop vieux.»

Après un essai infructueux au théâtre et la fréquentation épisodique du Cénacle romantique de Charles Nodier et Victor Hugo, il révèle son talent de poète et de dramaturge à la faveur de sa rencontre explosive et passionnelle avec George Sand. Elle ne durera que quelques mois, de juin 1833 à mars 1835 mais l’amènera à produire plusieurs chefs-d’oeuvre : Lorenzaccio, Les Caprices de Marianne, La confession d’un enfant du siècle, Il ne faut jurer de rien…

 

11/12/2014

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PROVERBE : « Tout le monde parle dе рrοgrès еt реrsοnnе nе sort de la routine. »

DICTON : « Tel temps à lа Sаint-Dаniеl, mêmе temps à Noël. »

CITATION : « Voulez-vous qu’on croie du bien de vous ? N’еn ditеs раs. »

( Blaise Pascal )

 

JEUDI 11 DECEMBRE 2014

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 8:09

345e jour de l’année, 20 jours restants, 50e semaine. Nous fêtons les Daniel le Stylite ainsi quе lеs Dаnièlе, Danitza et Dany.

Le soleil se lève à 08h33 et se couche à 16h53.

Lune décroissante, pleine à 75%.