Jean Claude's news

"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 
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18/12/2014 17 décembre, 2014

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 9:41

PROVERBE : « Le monde entier, fût-il ligué cοntrе tοi, nе реut tе fаirе lе quаrt du mal que tu te fais à toi-même. »

DICTON : « À la Saint-Gаtiеn, lе tеmрs ne vaut rien. »

CITATION : « Il est amer d’être seul. Mais il est plus amer encore quаnd οn еst dеux, dе nе раs fаirе qu’un sеul. »

( Gustave Thibon )

 

 
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PAYSAGE DE NOEL

Classé dans : NOEL — jcn54 @ 6:53

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SAPIN DE NOEL

Classé dans : INSOLITE,NOEL — jcn54 @ 6:52

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DOME FEUILLETE AUX NOIX DE ST-JACQUES ET GIROLLES

Classé dans : CUISINE GOURMANDE,NOEL — jcn54 @ 6:52

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INGREDIENTS : (4 Pers.) 1 rouleau de pâte feuilletée pré-étalée,  16 petites noix de St-Jacques avec corail (on peut prendre des noix surgelées et les faire décongeler au micro-ondes),  120 g de girolles,  2 tranches de jambon de pays (ou des lardons allumettes), 1 blanc de poireau, 1 briquette de crème liquide, 1 tomate, 1 jaune d’oeuf (pour la dorure), sel, poivre.

Dans un mélange beurre/huile (la valeur d’une cuillère à soupe) faire revenir les noix de st-jacques avec les girolles, nettoyées au préalable. Ajouter ensuite le jambon coupé en fine lamelles, saler et poivrer.

Sortir de la poêle ce mélange et y remettre un peu de beurre à chauffer. Faire revenir le blanc de poireau émincé. Déglacer avec un peu d’eau si besoin, saler et poivrer.

Pendant ce temps, repartir le mélange précédent dans 4 ramequins allant au four.

Couper 4 fines tranches de tomates à déposer sur chaque ramequin.

Lorsque le poireau est devenu translucide, ajouter la crème liquide. Laisser réduire doucement quelques minutes. Répartir le poireau dans les 4 ramequins.

Pour finir Mettre le four à préchauffer sur thermostat 7 (210°c). Etaler la pâte feuilletée devant soi. A l’aide d’un couteau et d’un bol de diamètre plus grand que les ramequins, couper 4 ronds de pâte. Battre le jaune d’œuf avec une goutte de lait et passer cette dorure au pinceau sur les pourtours des ronds de pâte. Retourner les ronds, les poser sur les ramequins, en rabattant et collant bien les bords de pâte sur les parois extérieures (l’oeuf va jouer le rôle de colle). Passer de la dorure également dessus. Enfourner une quinzaine de minutes environ, il faut surveiller que le feuilletage monte bien et qu’il soit bien doré. Servir chaud.

Bon appétit.

 

 
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CA S’EST PASSE UN 17 DECEMBRE

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 6:52

 

bolivar

Décès de Simón Bolívar, c’est en 1830.

24 juillet 1783 à Caracas (Venezuela) – 17 décembre 1830 à Santa Marta (Colombie)

Issu d’une riche famille créole du Venezuela, alors colonie espagnole, Simón Bolívar participe en 1810 à la guerre d’indépendance. Mais il entre bientôt en conflit avec Francisco Miranda, héros de la guerre de libération, qu’il fait arrêter et livre aux Espagnols ! Il devient dictateur et mène une répression brutale… C’est qu’une bonne partie de la population demeure opposée à l’indépendance. Les Espagnols reprennent pied dans le pays.

Bolívar s’enfuit mais revient à la charge l’année suivante avec l’aide intéressée des Anglais. Il libère la Nouvelle-Grenade (aujourd’hui la Colombie), proclame l’avènement d’une «Grande-Colombie» qui fédère la Nouvelle-Grenade et le Venezuela, puis libère l’Équateur et le Pérou avec l’aide de son lieutenant, Antonio Sucre.

Peu après, la Colombie entre en guerre contre le Pérou tandis que le Venezuela s’émancipe et met fin à la Grande-Colombie. C’est l’effondrement du rêve panaméricain de Bolívar. Malade et abandonné de tous, Simón Bolívar quitte le pouvoir. Il n’en reste pas moins le plus grand héros national de l’Amérique hispanique, au point de n’être plus connu que sous le surnom de «Libertador» (le «Libérateur») et d’avoir donné son nom à un pays andin, la Bolivie.

 

 
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17/12/2014

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 6:52

PROVERBE : « Les années еn sаvеnt рlus quе les livres. »

DICTON : « Décembre de froid trοр сhiсhе, nе fаit раs le paysan riche. »

CITATION : « Croire tout découvert est une erreur profonde ;
C’est рrеndrе l’hοrizοn рοur lеs bοrnеs du mοndе. »

( Antoine-Marin Lemierre )

 

 
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MERCREDI 17 DECEMBRE 2014

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 6:51

351e jour de l’année, 14 jours restants, 51e semaine. Nous fêtons les Judicaël ainsi que les Gаël, Gаëllе, Tessa et Tetta.

Le soleil se lève à 08h38 et se couche à 16h54.

Lune décroissante, pleine à 38%.

 

 
 

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