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SAPIN DE NOEL
Photo insolite d’un Séquoia de Noël
INGREDIENTS : (6 Pers.) 1 bocal de confit de canard, 1 chou vert, 1 c. à soupe de graisse de canard, 1 c. à soupe de vinaigre de Xérés, huile de noix, sel, poivre.
Détachez les feuilles de chou les unes des autres. Coupez-les en deux ou trois selon leur grandeur. 2
Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Plongez-y les feuilles de chou et faites-les cuire 20 min. Egouttez et laissez refroidir. 3
Effilochez le confit de canard. 4
Faites chauffer la graisse de canard dans une poêle. Ajoutez l’effiloché de canard et faites revenir rapidement à feu vif pendant 5 min. Retirez le canard de la poêle et déglacez la poêle avec le vinaigre. 5
Mettez les feuilles de chou dans un plat, ajoutez l’effiloché de canard, arrosez de jus de déglaçage et d’huile de noix et servez aussitôt.
Bon appétit.
Découverte des peintures paléolithiques de Chauvet-Pont d’Arc, c’est en 1994.
Le dimanche 18 décembre 1994, le spéléologue Jean-Marie Chauvet, accompagné de deux amis, explore une falaise, près du village de Vallon-Pont-d’Arc et des magnifiques gorges de l’Ardèche.
Les trois amis découvrent une grotte aux parois décorées de dessins aux teintes ocres, parmi lesquels de nombreuses représentations animales. Immédiatement alerté, le préhistorien Jean Clottes authentifie les peintures. Elles font de la grotte de la Combe d’Arc, ou grotte Chauvet, du nom de son inventeur, l’un des trois plus beaux témoignages de l’art pariétal du Paléolithique européen, avec Altamira et Lascaux. Les unes et les autres sont l’oeuvre de l’homme de Cro-Magnon…
352e jour de l’année, 13 jours restants, 51e semaine. Nous fêtons les Gatiеn аinsi quе lеs Briac.
Le soleil se lève à 08h39 et se couche à 16h54.
Lune décroissante, pleine à 32%.
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