VILLAGES DE FRANCE 3 février, 2015

Classé dans : Non classé — jcn54 @ 8:56

Collonges la Rouge (Photo Jean-Claude Gilloteaux) : à la rencontre du Quercy et du Limousin, les vieilles demeures du village bâties en grès de couleur pourpre se renvoient leur lumière au gré des saisons.

Quelle extraordinaire vision médiévale : toute rouge et rose, Collonges est d’abord un bourg muré. Ses constructeurs ont su exploiter le trésor de grès rouge du massif de l’Habitarelle qui la surplombe. L’enceinte du village conserve deux de ses portes  par lesquelles transitait le commerce d’huile de noix et de vin du XVI au XVIIIe siècle. La cité a été essentiellement aristocratique, les blasons en témoignent, castels, tours, échauguettes foisonnent. La construction de l’église et du prieuré fondés par les moines de Charroux remonte à un passé lointain, au VIIIe siècle exactement. Cette cité dont il semble que le sang bat « à fleur de pierre » est à visiter absolument.

 

VOUS VOYEZ MIEUX ?

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 8:51

Chat à lunettes

 

CHOUX DE BRUXELLES AUX CHATAIGNES

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 8:46

INGREDIENTS : (4 Pers) 800 g de choux de Bruxelles, 400 g de châtaignes, 0,5 l de bouillon de volaille, 60 g de beurre, sel, poivre du moulin.

Avec la pointe d’un couteau, faites une incision autour de chaque châtaigne, puis mettez-les dans une casserole remplie d’eau froide. Portez à ébullition, laissez cuire 5 min. Égouttez les châtaignes, laissez-les tiédir et épluchez-les soigneusement.

Mettez les châtaignes dans une casserole, ajoutez le bouillon et faites-les cuire 20 min à feu doux en veillant à ce qu’elles restent fermes.

Mettez une casserole d’eau salée à bouillir. Pendant ce temps nettoyez les choux de Bruxelles en ôtant les premières feuilles et en coupant légèrement le trognon. Plongez-les dans l’eau dès qu’elle bout et laissez cuire 20 min en veillant également à ce qu’ils restent bien ferme.

Égouttez les châtaignes et les choux de Bruxelles avec soin.

Faites chauffer et blondir le beurre dans une cocotte, puis jetez-y les choux de Bruxelles et les châtaignes. Poivrez et laissez mijoter à feu doux 5 min en remuant délicatement de temps en temps afin de ne pas briser les légumes.

Versez la préparation dans un légumier et servez de suite.

Bon appétit.

 

CA S’EST PASSE UN 3 FEVRIER

Classé dans : Non classé — jcn54 @ 8:40

 

Décès de Gutenberg, cest en 1468.

vers 1394 à Mayence (Allemagne) – 3 février 1468 à Mayence (Allemagne)

Graveur sur bois à Mayence et Strasbourg, Gutenberg (en allemand : Johannes Gensfleisch) a perfectionné un vieux procédé de gravure à base de caractères mobiles en plomb et ainsi inventé l’imprimerie. Celle-ci a mis la lecture à la portée de tous en abaissant considérablement le coût de fabrication des livres… Avec l’imprimerie, les hommes ont aussi découvert l’utilité de mécaniser le travail manuel !
Au début du Moyen Âge, les livres étaient recopiés un à un dans des monastères spécialisés comme on en voit dans le film de Jean-Jacques Annaud, Le nom de la Rose. À partir des années 1200, les monastères ont abandonné cette activité à des ateliers laïcs installés près des universités. À la fin du Moyen Âge, la copie de manuscrits n’est plus en état de satisfaire les besoins de lecture et d’apprentissage d’un nombre croissant d’étudiants et d’érudits. L’invention de Gutenberg vient à point. Elle fait l’effet d’une révolution… Tirée à quelques dizaines d’exemplaires en 1455, la première Bible imprimée par Gutenberg recueille un succès immédiat. Et dès avant 1500, quinze à vingt millions de livres ont déjà pu êtreimprimés en Europe !

Avec les livres imprimés se répandent l’instruction et plus encore l’esprit critique. C’est ainsi qu’un demi-siècle après l’invention de l’imprimerie se produit la première grande fracture intellectuelle dans la chrétienté occidentale avec la Réforme de Martin Luther et l’émergence du protestantisme.

 

 

03/02/2015

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 8:30

PROVERBE : « C’est un jour lοng qu’un jοur sans pain. »

DICTON : « Quand le jour de Saint-Blaise est brumeux, il pleuvra dans un jour οu
dеux. »
« À lа fêtе dе Sаint-Blаisе, sοuvеnt l’hivеr s’аpaise ; mais si vigueur il reprend, pour longtemps on s’en ressent. »

CITATION : « Il serait injuste de passer sous silence la définition mystérieuse mais suggestive donnée, paraît-il, раr unе реtitе fillе : « Un οрtimistе еst un hοmmе qui rеgаrdе vοs yеux, un реssimistе, un hοmmе qui regarde vos pieds. «  »

( Gilbert Keith Chesterton )

 

MARDI 3 FEVRIER 2015

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 8:24

 

34e jour de l’année, 331 jours restants, 6e semaine. Nous fêtons les Blaise ainsi que les Anatοlе, Аnshаirе, Iаdеr, Iadine et Oscar.

Le soleil se lève à 08h18 et se couche à 17h50.

Pleine lune.