Jean Claude's news

"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 
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VILLAGE DE FRANCE 18 février, 2015

Classé dans : Non classé — jcn54 @ 10:50

Domme (Photo Daniel Farinelle) : au rebord d’une vertigineuse falaise, la bastide royale offre sur la vallée de la Dordogne un panorama exceptionnel.

domme

Ceinte de remparts, la bastide du XIIIe siècle raconte un passé tumultueux illustré par ses portes fortifiées et ses tours qui servirent de prison. Le visiteur découvrira également la maison du batteur de monnaie et celle des consuls, la vieille halle et l’hôtel du gouverneur. Fière aussi de ses pierres dorées et de ses grottes à concrétion, Domme offre la verte douceur de ses jardins suspendus au dessus de la vallée de la Dordogne.

 

 
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ORIGINAL

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 10:49

mine

Une mine marine a été transformée en poêle à chauffer.

 

 
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TARTE AUX CEPES

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 10:48

tarte3

INGREDIENTS : (6 Pers.) 250 g de pâte feuilletée, 1 kg de cèpes, 40 g de beurre, 15 cl de crème fraîche épaisse, 2 œufs, 3 brins de persil plat, 2 gousses d’ail, 50 g de cerneaux de noix, 3 cuil. à soupe d’huile, sel et poivre.

Coupez les bouts terreux des cèpes. Nettoyez-les soigneusement à l’aide d’un linge humide. Séparez les pieds des chapeaux. Hachez les pieds au couteau. Réservez les chapeaux.

Faites fondre le beurre dans une poêle. Mettez-y les pieds de cèpes hachés à revenir, salez et poivrez.

Dans un bol, battez la crème fraîche avec les oeufs entiers. Salez et poivrez. Versez cette préparation sur les cèpes et laissez cuire 5 minutes. Réservez.

Préchauffez le four th. 6 (180 °C).

Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez le fond, couvrez-le de papier sulfurisé et de légumes secs. Enfournez pour 10 minutes.

Pendant ce temps, émincez les chapeaux des cèpes. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez le persil. Pelez, dégermez et hachez l’ail.

Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites suer les chapeaux des cèpes émincés. Laissez cuire 15 minutes à feu doux. Salez et poivrez.

Ajoutez l’ail, le persil et les noix. Poursuivez la cuisson pendant 1 minute.

Retirez la tarte du four. Enlevez les légumes secs ainsi que le papier sulfurisé.

Versez dans le fond de tarte la crème aux cèpes, puis recouvrez de la préparation aux cèpes/noix/persil. Enfournez à nouveau pour 35 minutes de cuisson.

Bon appétit.

 

 
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CA S’EST PASSE UN 18 FEVRIER

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 10:47

 

luthers

Décès de Martin Luther, c’est en 1546.

10 novembre 1483 à Eisleben (Thuringe, Allemagne) – 18 février 1546 à Eisleben (Thuringe, Allemagne)

Le 31 octobre 1517, Martin Luther, un moine allemand placarde sur la porte d’une église 95 «thèses» où il dénonce les scandales de l’Église de son temps. Le premier de ces scandales est l’abus qui est fait des indulgences. Il s’agit des aumônes que le clergé récolte contre la promesse d’un allègement des peines qui attendent les pécheurs au Purgatoire, antichambre du Paradis.

Les 95 thèses ont un profond retentissement en Allemagne. Mais le Saint-Siège et les princes allemands tardent à les condamner. De son côté, Martin Luther entre résolument en dissidence contre Rome qu’il présente comme la «rouge prostituée de Babylone». Il dénie à l’Église le pouvoir d’effacer les peines dans l’au-delà et formule une doctrine de la grâce divine en rupture avec la pratique catholique.

Les idées de Luther se répandent comme une traînée de poudre en Allemagne. Les prêtres se marient, les moines et les religieuses abandonnent leur couvent… Le prédicateur lui-même épouse une ancienne moniale. Il prend les choses en main et organise la nouvelle religion, sous le nom de Réforme. Ses adeptes sont appelés réformés, luthériens ou encore protestants (parce que leurs représentants ont émis une «protestation» face aux représentants de l’empereur).

Tandis que l’Europe centrale se déchire entre catholiques et protestants et que de nouveaux prédicateurs comme le Français Jean Calvin (1509-1564) et le Suisse Ulrich Zwingli (1484-1531) approfondissent la Réforme protestante, l’homme qui est cause de tout cela finit sa vie paisiblement à Eisleben, sa ville natale.

 

 
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18/02/2015

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 10:46

PROVERBE : « Il ne suffit pas à un chiеn d’аvοir lа quеuе сοuрéе рοur ressembler à un cheval. »

DICTON : « À la Saint-Bernadеttе, sοuvеnt lе sοlеil est à la fête. »

CITATION : « Ce qui est nécessaire n’est jamais ridiсulе. »

( Cardinal de Retz )

 

 
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MERCREDI 18 FEVRIER 2015

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 10:46

49e jour de l’année, 316 jours restants, 8e semaine. Nous fêtons les Bernadette Soubirous ainsi que les Flаviеn, Nаdеttе, Nadine et Siméon.

Le soleil se lève à 07h54 et se couche à 18h15.

Nouvelle lune.

 

 
 

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