44e jour de l’année, 321 jours restants, 7e semaine. Nous fêtons les Béatrice d’Ornacieu аinsi quе lеs Jοrdаnе et Jourdain de Saxe.
Le soleil se lève à 08h02 et se couche à 18h07.
Lune décroissante, pleine à 44%.
Castelnou : au centre d’un magnifique cirque de collines sur les derniers contreforts du Canigou, le château de Castelnou prend appui sur une arête schisteuse et coiffe de ses murs crénelés le village fortifié à l’architecture catalane.
Dans la plaine du Roussillon, au sud-est de Perpignan, ce vieux village fortifié est niché au pied d’un ancien château féodal remanié au siècle dernier. Les vestiges de ses remparts datant du XIIIe siècle entourent des ruelles pavées, bordées de maisons aux teintes ocrées, soulignées de lierre et de lauriers-roses. Un certain nombre d’artistes et d’artisans y ont trouvé un cadre propice à leurs activités, qui concourent à l’animation de cette commune viticole où l’on peut déguster les excellents vins rouges produits dans la région.
Un pont donne l’impression d’avoir été construit en LEGO.
INGREDIENTS : (4 Pers.) 300 g de pâte brisée, 2 tranches de jambon cru, 40 g de fromage de cantal, 40 g de fourme d’Ambert, 3 œufs, 30 g de beurre, 250 g de crème fraîche, sel, poivre et muscade râpée.
Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
Émincez grossièrement les tranches de jambon cru. Faites-les revenir à la poêle dans du beurre bien chaud et égouttez-les. Taillez le cantal en fines lamelles.
Beurrez le moule à tarte. Étalez la pâte sur 3 mm d’épaisseur et garnissez-en le moule.
Cassez les œufs dans un saladier, délayez-les avec la fourme d’Ambert émiettée et la crème fraîche. Assaisonnez de poivre, noix de muscade râpée, mélangez bien, salez si besoin.
Disposez sur le fond de tarte, l’émincé de jambon et les lamelles de fromage. Recouvrez avec la préparation aux œufs. glissez au four et laissez cuire 30 min. Servez chaud.
Bon appétit.
Décès de Pierre de Marivaux, c’est en 1763.
4 février 1688 à Riom (France) – 12 février 1763 à Paris (France)
Qui connaît Pierre Carlet ? Étouffé par la personnalité exubérante de Beaumarchais, né 44 ans plus tard, ce discret dramaturge plus connu sous le pseudonyme Marivaux aurait bien pu disparaître des annales du théâtre du XVIIIe siècle.
C’était sans compter la perspicacité de son regard et la vivacité de sa plume qui font encore de lui l’un des auteurs les plus joués par la Comédie-Française !…
PROVERBE : « Les Gascons vont toujours au-dеlà dе lа vérité, еt lеs Nοrmаnds restent toujours en-deça. »
DICTON : « Si février ne févrotte, mars marmotte. »
« Si lе sοlеil luit à lа Sаinte-Eulalie, pommes et cidre à la folie. »
CITATION : « Est fou qui veut lutter contre les étoilеs. »
( Charles Perrault
43e jour de l’année, 322 jours restants, 7e semaine. Nous fêtons les Félix аinsi quе lеs Eulalie.
Le soleil se lève à 08h04 et se couche à 18h05.
Lune décroissante, pleine à 50%.
Blesle (Photo Eric Wanner ) : plus d’un millénaire après l’arrivée de la communauté religieuse qui fut à l’origine de son essor, le village porte encore les traces de son passé conventuel et médiéval.
L’existence et le développement du village ont dépendu jusqu’à la révolution d’une abbaye de Bénédictines, créée vers le milieu du IXe siècle. Au XIe siècle, les barons de Mercoeur construisent une forteresse dont il ne reste aujourd’hui que le donjon, et c’est au XIIe siècle que Blesle s’agrandit et s’entoure de remparts. La promenade le long des rues permet d’admirer des maisons anciennes à pans de bois, aux très belles portes sculptées. Il faut voir le clocher de St Martin, seul vestige d’une église détruite en 1793, et visiter l’église St Pierre. C’était l’abbaye des moniales, un édifice de haute époque romane dont l’intérieur a été remanié : on peut y découvrir d’ailleurs le très beau bois polychrome d’une Vierge en Majesté du XIIe siècle.
INGREDIENTS : (6 Pers.) 1 kg de chair de potiron, 1 kg de sucre à confiture, 500 g de pommes, 1 cuil. à café de vanille en grains, 2 cuil. à soupe de jus de citron.
Épluchez les pommes et le potiron et coupez-les en morceaux.
Faites cuire le potiron et les pommes dans une casserole d’eau durant 15 min Égouttez et mixez.
Mettez le mélange dans une bassine à confiture et portez à ébullition. Versez le sucre, le jus de citron et la vanille puis laissez cuire à feu doux 30 min en mélangeant de temps en temps.
Mettez en pots.
Bonne dégustation.
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