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FEUILLE DE BRICK AU CHEVRE 12 mars, 2015
INGREDIENTS : (4 Pers.) 4 feuilles de brick, 200 g de fromage de chèvre demi-sec, 3 cuil. à soupe de miel, 1 brin de romarin, 7 cuil. à soupe d’huile d’olive, sel, poivre.
Émiettez le chèvre dans une assiette. Salez, poivrez, ajoutez le romarin ciselé, versez le miel et 1 cuil. à soupe d’huile d’olive puis mélangez.
Placez cette farce au centre des feuilles de brick et repliez-les délicatement.
Faites chauffer le reste de l’huile d’olive dans une grande poêle et faites-y dorer les feuilles de brick 2 à 3 min de chaque côté. Servez bien chaud.
Bon appétit.
