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CHOU-FLEUR AU PERSIL 25 mars, 2015
INGREDIENTS : (4 Pers.) 1 chou-fleur, 1 poignée de roquette, 1 bouquet de persil, 1 cuil. à café de paprika, sel.
Plongez 30 secondes le persil et la roquette dans l’eau bouillante salée. Mixez-les avec 10 cl de leur eau de cuisson et réservez.
Détachez le chou-fleur en petits bouquets, rincez-les et faites-les cuire 10 min à la vapeur.
Trempez les bouquets dans le coulis de persil, saupoudrez de paprika et servez chaud.
Bon appétit.
Bonne petite recette, MERCI