CAKE AU THON 30 mars, 2015

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 6:37

INGREDIENTS : (4 Pers.) 250 g de farine de blé, 4 œufs entiers, 2 boîtes de thon de 140 g , 1 petit bocal de piquilllos en conserve, ½ citron, 4 cuil. à soupe d’huile d’olive, 15 cl de lait, 1 sachet de levure chimique, un peu de beurre pour le moule, 1 cuil. à café de sel, poivre.

Préchauffez le four à 180 °C.

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, le sel et du poivre. Faites un trou au centre et ajoutez les œufs, l’huile d’olive et le lait. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Égouttez les piquilllos et coupez-les en petits morceaux. Egouttez le thon et émiettez-le. Lavez le citron et coupez-le en tous petits dés.

Ajoutez le thon, les piquillos et le citron à la pâte et mélangez à nouveau. 

Versez dans un moule à cake bien beurré.

Enfournez 45 minutes.

Bon appétit.