Jean Claude's news

"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 

LE CHATEAU DE VAUX LE VICOMTE 3 mars, 2015

Classé dans : CHATEAUX,Non classé — jcn54 @ 7:31

Chef d’œuvre du 17e siècle, Vaux le Vicomte fut le théâtre d’événements historiques marquants et le témoin de l’éviction tragique de son créateur, Nicolas Fouquet, emprisonné à la suite d’un procès rocambolesque.

Le domaine de Vaux le Vicomte est la création de trois hommes réunis par Nicolas Fouquet, surintendant des finances de Louis XIV : le jardinier-paysagiste André Le Nôtre, l’architecte Louis Le Vau et le peintre-décorateur Charles Le Brun. Unis par un génie fraternel, ils réalisent ensemble la plus parfaite harmonie entre architecture et paysage de tout le 17ème siècle.

Dès son inauguration lors de la fête célèbre du 17 Août 1661, Vaux le Vicomte suscita la convoitise du Roi Soleil et devînt le modèle dont l’Europe entière s’inspira.

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EN AVANT LA MUSQUE !

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 7:30

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Un lézard joue de la guitare avec une feuille. Une photo réalisée par le photographe Aditya Permana à Yogyakarta en Indonésie. Le photographe précise qu’il n’a pas touché au lézard et qu’il prit cette pose de lui même.

 

 

PORC AU CURRY

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 7:30

 

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INGREDIENTS : (4 Pers.) 1,2 kg d’épaule de porc sans os, 5 tomates fermes, 3 oignons, 1 clou de girofle, 300 g de riz, 300 g de haricots rouges, 2 bouquets garnis, 1 bouquet de menthe, 1 cuil. à café de curcuma, 1 cuil. à soupe de curry, 2 cuil. à soupe d’huile d’arachide, sel.

La veille de leur cuisson, faites tremper les haricots rouges dans l’eau froide. Le lendemain, égouttez-les et rincez-les; mettez-les dans une marmite, recouvrez-les largement d’eau froide; faites cuire à feu doux 2 heures avec 1 bouquet garni et 1 oignon piqué du clou de girofle; salez à mi-cuisson.

Découpez la viande en cubes de 3 cm de côté. Epluchez les gousses d’ail et hachez-les, pelez les 2 oignons et émincez-les.

Supprimez les pédoncules des tomates, ébouillantez-les puis rafraîchissez-les et épluchez-les. Coupez-les en deux, pressez-les pour en extraire, les pépins et l’eau et détaillez-les en petits dés.

Faites chauffer l’huile dans une cocotte, mettez-y les morceaux de porc à colorer; dès que la viande est dorée, ajoutez les oignons émincés, l’ail haché; laissez cuire à feu doux 5 min, complètez avec les tomates en dés, saupoudrez avec le curry et le curcuma, mettez le bouquet garni; mouillez à hauteur avec de l’eau chaude; couvrez et laissez cuire à feu doux 1 h 30 environ.

Lavez et ciselez la menthe
Dans une casserole, mettez le riz, mouillez de deux fois son volume d’eau; salez, couvrez et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que l’eau soit absorbée.Quand la viande est cuite, vérifiez l’assaisonnement et versez-la dans le plat de service, parsemez avec la menthe. Accompagnez avec le riz et les haricots rouges. Servez bien chaud.

Bon appétit.

 

 

CA S’EST PASSE UN 3 MARS

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 7:29

 

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Décès de Clément Ader, c’est en 1925.

2 avril 1841 à Muret (Haute-Garonne, France) – 3 mars 1925 à Toulouse

Clément Ader, pionnier de l’aviation, s’élève à quelques dizaines de centimètres du sol à bord d’un engin à moteur baptisé Éole, dans le parc du château de Gretz-Armainvilliers (Seine-et-Marne), propriété du banquier Péreire…

 

 

03/03/2015

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 7:28

PROVERBE : « Les hommes colérеux sе fοnt à еux-mêmеs un lit d’orties. »

DICTON : « S’il gèle à la Sаint-Guénοlé, аu tаureau ferme le pré. »

CITATION : « Il n’y pas de problème ; il n’y a que des solutions. L’еsрrit dе l’hοmmе invеntе еnsuitе lе рrοblèmе. »

( André Gide )

 

 

MARDI 3 MARS 2015

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 7:28

62e jour de l’année, 303 jours restants, 10e semaine. Nous fêtons les Guénolé.

Le soleil se lève à 07h29 et se couche à 18h36.

Lune croissante, pleine à 81%.

 

 

CHATEAU DE VILLANDRY 2 mars, 2015

Classé dans : CHATEAUX — jcn54 @ 6:48

Villandry fut construit par un ministre des finances de François 1er, Jean le Breton, dont les armoiries figurent sur l’une des lucarnes de la cour d’honneur. Pour le compte de la Couronne, il avait surveillé et dirigé pendant de longues années la construction de Chambord auprès duquel il fit édifier une réplique « en miniature » de Villandry : Villesavin. Auparavant, il avait été ambassadeur à Rome, où il avait pu à loisir étudier l’art des jardins. Jean Le Breton, pour construire l’actuel château, avait fait raser une vieille forteresse du XIIe siècle dont il ne reste que les fondations et le donjon à l’angle sud-ouest du château.

 Ses descendants conservèrent Villandry jusqu’en 1754, année où il devint propriété du marquis de Castellane, ambassadeur de Louis XV et issu d’une très illustre famille de la noblesse provençale. Ce dernier fit construire les dépendances dans un très pur style Louis XV et réaménagea l’intérieur du château en l’adaptant aux normes de confort du XVIIIe siècle, qui sont beaucoup plus proches des nôtres que celles de la Renaissance.

 Au XIXe siècle, on détruisit le jardin traditionnel pour créer un parc à l’anglaise autour du château.

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DROLE DE TETE

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 6:48

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Un chat fait une drôle de tête avec ses yeux qui louchent.

 

 

CREME DE MAIS

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 6:47

 

 

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INGREDIENTS : (4 Pers.) 1 boîte de maïs (400 g), 1 oignon, 30 g de beurre, 50 cl de lait, 1 cube de bouillon de volaille, 100 g d’oseille, sel, poivre.

Dans une cocotte, faites chauffer 15 g de beurre, ajoutez l’oignon pelé et émincé. Faites-le fondre doucement. Ajoutez le maïs égoutté.

Versez le lait et le bouillon de volaille dissous dans 25 cl d’eau bouillante. Salez, poivrez. Laissez cuire 10 min.

Rincez l’oseille, faites-la fondre dans le beurre chaud restant puis mixez-la afin d’obtenir une purée homogène.

Mixez le contenu de la cocotte. Répartissez le velouté dans des petits bols et ajoutez 1 cuil. de purée d’oseille. Servez chaud.

Bon appétit.

 

 

CA S’EST PASSE UN 2 MARS

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 6:47

 

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 Le « serment de Koufra », c’est en 1941.

Le 2 mars 1941, le colonel Leclerc (38 ans) enlève aux Italiens l’oasis de Koufra, au sud de la Libye.

Avec ses hommes, qui ont rejoint comme lui le général de Gaulle après l’invasion de la France par la Wehrmacht, il fait le serment de ne plus déposer les armes avant que le drapeau français ne flotte sur Strasbourg.

Ce «serment de Koufra» marque le début d’une longue marche glorieuse qui passera par la Libération de Paris…

 

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