- Accueil
- > CUISINE GOURMANDE
- > MADELEINES A L’ORANGE
MADELEINES A L’ORANGE 9 avril, 2015
INGREDIENTS : (4 Pers.) 1 gros œuf, 25 g de beurre demi-sel, 60 g de sucre en poudre, ½ orange non traitée, 1 cuil. à soupe de lait, 2 cuil. à soupe d’huile d’olive, 60 g de farine pour gâteaux (avec poudre levante).
Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Faites fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes à puissance moyenne.
Fouettez l’œuf et le sucre dans une jatte. Ajoutez le zeste finement râpé de la 1/2 orange, 1 cuil. à soupe de son jus, le beurre sans le dépôt, le lait et l’huile d’olive. Mélangez, incorporez la farine.
Répartissez cette pâte dans les empreintes d’une plaque à 8 madeleines (en silicone ou antiadhésive) et enfournez 15 min.
Bonne dégustation.
