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"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 

CROQ-MOZZARELLA CROUSTILLANTS 28 avril, 2015

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 6:02

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INGREDIENTS : (4 Pers.) 8 tranches de pain de mie sans croûte, 8 tranches de fromage fondu à la mozzarella, 4 tranches de jambon, 1 œuf, 12 cl de lait, chapelure, sel et poivre, huile.

Etalez 4 tranches de pain de mie sur votre plan de travail.

Disposez une tranche de fromage fondu sur chaque tranche de pain ainsi qu’une tranche de jambon, en prenant soin de la centrer. 

Ajoutez une tranche de fromage fondu et refermez avec le pain de mie restant. Soudez les bords en appuyant bien.

Dans une assiette creuse, mélangez l’œuf et le lait ; salez et poivrez.

Dans une deuxième assiette, mettez de la chapelure.

Faites tremper chaque croq’mozza dans le mélange œuf et lait puis dans la chapelure.

Dans une grande poêle, mettez de l’huile et faites-y dorer les croq’mozza jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Bon appétit.

 

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