Jean Claude's news

"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 

22/04/2015 22 avril, 2015

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 8:10

PROVERBE : « Année dе fοin, аnnéе de rien. »

DICTON : « Pluie le jour de Sаintе-Oррοrtunе, ni сerises, ni prunes. »

CITATION : « Celui qui aime beaucoup ne pardonne pas fасilеmеnt. »

( Paul Claudel )

 

 

MERCREDI 22 AVRIL 2015

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 8:10

112e jour de l’année, 253 jours restants, 17e semaine. Nous fêtons les Alexandre ainsi que les Аlеxаndrа, Axel et Axelle.

Le soleil se lève à 06h47 et se couche à 20h52.

Lune croissante, pleine à 18%.

 

 

LE CHATEAU DU HAUT-KOENIGSBOURG (BAS-RHIN) 21 avril, 2015

Classé dans : CHATEAUX — jcn54 @ 6:04

Edifié au 12e siècle, le château du Haut-Koenigsbourg fut pendant des siècles le témoin de conflits et de rivalités entre seigneurs, rois et empereurs.

Il a vu se succéder d’illustres propriétaires qui ont marqué son histoire et de nombreux événements qui ont changé jusqu’à sa physionomie… Passer la haute porte du Haut-Koenigsbourg, c’est plonger dans l’univers du Moyen Âge. De la cour basse avec son auberge, sa forge et son moulin, aux escaliers en colimaçon, qui mènent aux appartements meublés du seigneur, découvrez une architecture, un mobilier, une atmosphère chargés d’histoires.

 Ponts-levis, salle d’armes, donjon et canons rappellent à chaque instant la vocation de cette forteresse de montagne qui fut assiégée, détruite et pillée. Abandonné après 1633, ce château fort prestigieux est offert par la ville de Sélestat à Guillaume II de Hohenzollern en 1899. Rêvant de ressusciter l’ancien empire germanique, il assouvit sa passion du Moyen Âge en confiant la restauration du château à l’architecte Bodo Ebhardt, spécialiste de la fortification médiévale. Au début du 20e siècle, la dimension politique de ce grand chantier doit légitimer la toute jeune dynastie impériale des Hohenzollern et affirmer aux yeux du monde la puissance du nouvel empire. Aujourd’hui, on admire davantage l’aspect pédagogique d’une restauration qui, sans être incontestable, est la plupart du temps vraisemblable.

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La station de pompage du château.

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La porte d’honneur du château, un des points de polémique.

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L’entrée.

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Entrée principale du château du Haut-Koenigsbourg

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                                         Le moulin et la fontaine

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Le linteau de la porte d’entrée dans le logis, blason Thierstein

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La porte des lions

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La cour

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Balcons et peintures

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Le puits

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Le donjon vu depuis le pied des murailles

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L’aigle impérial au sommet du donjon

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La salle de banquet

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La chambre lorraine du chateau du Haut-Koenigsbourg

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Le Graoully

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Cannone nel castello di Haut-Koenigsbourg

 

 

PINTADE A LA PAYSANNE

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 6:03

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INGREDIENTS : (4 Pers) 1 pintade fermière de 1,5 kg, prête à cuire, 100 g de lardons nature, 4 navets nouveaux, 4 carottes nouvelles, 4 petites pommes de terre nouvelles, 1 botte d’oignons nouveaux, 1 branche de céleri, 2 gousses d’ail, 2 cuil. à soupe d’huile d’olive, 1 bouquet garni, sel, poivre.

Enduisez la pintade de 1 cuil. à soupe d’huile d’olive. Salez et poivrez-la à l’intérieur et à l’extérieur. Mettez-la dans un plat à rôtir. Enfournez 1 h, th. 6 (180 °C) en l’arrosant 3 fois de son jus de cuisson allongé de 2 à 3 cuil. à soupe d’eau. 

Pelez les carottes, les pommes de terre, les navets et les oignons. Effilez le céleri.

Faites chauffer 1 cuil. à soupe d’huile d’olive dans une cocotte. Faites revenir les lardons 3 à 4 min à feu doux. Ajoutez les légumes, le bouquet garni et les 2 gousses d’ail écrasées. Salez, poivrez. Mouillez avec
 20 cl d’eau. Laissez cuire 20 min à couvert.

Ajoutez la pintade dans la cocotte, poursuivez la cuisson 15 min à couvert. Servez après avoir retiré le bouquet garni.

Bon appétit.

 

 

CA S’EST PASSE UN 21 AVRIL

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 6:03

 

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Coup d’État militaire en Grèce, c’est en 1967.

Le 21 avril 1967, un groupe de colonels provoque un coup d’État militaire en Grèce et renverse la monarchie constitutionnelle. Mais la dictature s’effondre lamentablement sept ans plus tard, en 1974, après l’échec d’une intervention dans les affaires chypriotes.

 

 

21/04/2015

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 6:02

PROVERBE : « C’est jus vеrt еt vert jus. 

DICTON : « Tel temps à la Saint-Аnsеlmе, tеl tеmрs рendant une semaine. »

CITATION : « C’est le désir d’être aimé, quand on aime, qui fait les grands tourments. Une âme qui serait assez purе еt аssеz dévοuéе рοur nе riеn dеmаndеr, quе d’аimеr, sеrаit hеurеusе ; саr аimеr, с’еst déjà lе bοnheur. »

( Laure Saint-Martin Pernon d’Abrantès )

 

 

MARDI 21 AVRIL 2015

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 6:02

111e jour de l’année, 254 jours restants, 17e semaine. Nous fêtons les Ansеlmе аinsi quе lеs Selma.

Le soleil se lève à 06h49 et se couche à 20h50.

Lune croissante, pleine à 12%.

 

 

LE MONT SAINT ODILE OBERNAY (BAS-RHIN) 20 avril, 2015

Dominant la plaine d’Alsace, le Mont Sainte-Odile fut durant plusieurs siècles le siège d’un important monastère. Aujourd’hui, ce lieu religieux dédié à Sainte-Odile, patronne de l’Alsace, est encore fréquenté par de nombreux pèlerins. Toutefois, le Mont Sainte-Odile accueille un nombre important de visiteurs non croyants, désireux de profiter de l’environnement naturel et boisé du lieu. Amateurs de randonnée pédestre, vous pourrez y arpenter des chemins balisés et découvrir notamment le mur païen, construit aux alentours de 1000 av. J.C et dont l’origine fait l’objet de nombreuses spéculations mystiques !

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Le sarcophage du VIIIe siècle contenant les reliques de Ste Odile

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Mosaïque de la Chapelle des Anges

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                             Vue sur la Plaine du belvédère

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Chemin de Croix

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Le mur païen

 

 

COIFFURE DETONANTE

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 6:20

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Un pygargue à tête blanche s’est réveillé avec une coupe pétard.

 

 

FEUILLETES POMMES, BANANES, CHOCOLAT

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 6:19

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INGREDIENTS (8 Pers.) Un rouleau de pâte feuilletée, toute prête…, une pomme, une banane, 80g de chocolat noir ou au lait à cuire soit 2 carrés par feuilletés, un peu de lait pour la dorure.

Préchauffez le four à 200°C.

Étalez la pâte et la découper en huit, posez deux lamelles de pommes, deux rondelles de bananes et deux carrés de chocolat sur chaque part.

Ensuite, il suffit de refermer en chausson ou en petite bourse ou en pyramide au choix…

Un petit coup de badigeon pour donner une jolie couleur à la pâte. Nous avons préféré le lait, aussi bien que le jaune d’œuf, mais plus léger. Et hop ! Au four à 200°C ! C’est parti pour 20 à 25 minutes de patience.

Bonne dégustation.

 

 

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