LA ROQUE SUR CEZE (GARD) 27 mai, 2015

Classé dans : RENCONTRES AU HASARD DE NOS BALADES — jcn54 @ 6:25

Au nord du département du Gard, La Roque-sur-Cèze s’est construit sur un piton rocheux en surplomb de la Cèze qu’enjambe un vieux pont à douze arches. Dominé par les vestiges d’un ancien château et sa chapelle romane, le village aux calades pentues et maisons de pierres blondes à génoises offre une vue imprenable sur les cascades du Sautadet, un site naturel exceptionnel qui ajoute à l’attractivité du lieu.

 

PANCAKE

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 6:25

Un chien avec les babines étalées sur le sol donne l’impression de se transformer en pancake.

 

BOULETTES DE VEAU AUX EPICES

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 6:24

INGREDIENTS : (4 Pers.)  600 g de veau haché, 1/2 oignon, 1 bouquet de persil plat, 1 grosse tomate, 1 œuf, 4 cuil. à soupe de crème fraîche, 2 cuil. à soupe de moutarde à l’ancienne, 40 g de chapelure, 1 pincée de muscade, 2 pincées de cumin en poudre, 40 g de beurre, 1 cuil. à soupe d’huile, 15 cl de bouillon de volaille instantané, sel et poivre.

Réservez trois brins de persil pour le décor et hachez le reste. Plongez la tomate dans l’eau bouillante, pelez-la et retirez-en les pépins avant de la concasser. Faites-la rissoler 3 min dans l’huile avec l’oignon haché, ajoutez le persil et laissez refroidir.

Mélangez la viande, la chapelure, l’œuf, le cumin et la muscade, la moitié de la crème, une cuillerée à soupe de moutarde et la concassée de tomate. Salez et poivrez. Formez huit belles boulettes.

Préparez la sauce: faites bouillir le bouillon et 2 cuil. de crème. Incorporez le reste de la moutarde en fouettant. Salez, poivrez, gardez au chaud.

Faites cuire les boulettes 10 min à la poêle dans 40 g de beurre, en les retournant à mi-cuisson. Posez-les sur un plat, décorez de persil, servez avec la sauce moutarde.

Bon appétit.

 

CA S’EST PASSE UN 27 MAI

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 6:24

 

Décès de Françoise Athénaïs de Montespan, c’est en 1707.  

5 octobre 1641 à Lussac-les-Châteaux (Poitou, France) – 27 mai 1707 à Bourbon-l’Archambault

Belle blonde, Françoise est née de Gabriel de Rochechouart, prince de Tonnay-Charente, duc de Mortemart. Elle épouse le marquis de Montespan à 23 ans et ravit à son amie Mlle de La Vallière le coeur du jeune roi Louis XIV. Prénommée Athénaïs selon la mode précieuse du temps, elle devient la maîtresse du roi en 1667 et quelques années plus tard sa favorite…

 

27/05/2015

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 6:24

PROVERBE : « Dans le champ d’autrui, lа mοissοn еst tοujours plus belle. »

DICTON : « Celui qui s’allège avant le mois de mai, certainemеnt nе sаit раs се qu’il fаit. »
« À Sаint-Ildevert, est mort tout arbre qui n’est point vert. »

CITATION : « Et ne voyais-tu pas, dans mes emportements,
que mοn сœur démеntаit mа bοuсhе à tοus mοmеnts ? »

( Jean Racine )

 

MERCREDI 27 MAI 2015

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 6:24

147e jour de l’année, 218 jours restants, 22e semaine. Nous fêtons les Аugustin de Cantorbéry.

Le soleil se lève à 05h56 et se couche à 21h40.

Lune croissante, pleine à 56%.