Jean Claude's news

"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 

COCKTAIL FRUITE 18 juillet, 2014

Classé dans : COCKTAILS — jcn54 @ 7:30

cocktail

INGREDIENTS : (4 Pers.)  5 cl de jus de pamplemousse, 5 cl de jus d’orange, 5 cl de jus de pêche, 1 filet de jus de citron, 1 bouteille de limonade, 1 pincée de cannelle.

Mélangez les jus d’orange, de pamplemousse et de pêche dans une carafe. Ajoutez le filet de citron et mélangez à nouveau.

Allongez de limonade. Ajoutez 1 pincée de cannelle. Réservez au frais jusqu’au moment de servir sur des glaçons.

Tchin-Tchin

 

 

SANGRIA BLANCHE 14 août, 2013

Classé dans : COCKTAILS,CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 1:27

SANGRIA BLANCHE dans COCKTAILS sangria1

INGRÉDIENTS (10 Pers.) 1 orange,1 pomme, 1 poire, 1 banane, autres fruits de saison (melon, nectarine, abricot…), 1 bouteille de mousseux demi-sec, 1/4 de bouteille de gin, 1/4 de bouteille de limonade blanche, 2 CS de sucre.

Choisissez de beaux fruits, épluchez et coupez-les en morceaux, de taille moyenne et réservez-les dans un grand saladier.

Ajoutez, le sucre, la limonade, le gin et le mousseux. Mélangez délicatement l’ensemble et réservez la nuit au réfrigérateur.

TCHIN-TCHIN !

(à consommer avec modération)

 

 

MARGARITA 3 août, 2013

Classé dans : COCKTAILS — jcn54 @ 6:36

MARGARITA dans COCKTAILS margarita

INGRÉDIENTS : (4 Pers.) 3 cl de tequila, 2 cl de curaçao triple sec, 5 cl de citron vert.

Passez au mixer 3 cl de tequila, 2 cl de curaçao triple sec et 5 cl de citron vert avec une poignée de glace pillée.

Givrez les bords d’un verre en le passant d’abord dans du jus de citron puis dans une soucoupe de sel. Remplissez avec le cocktail. Servez aussitôt

Tchin-tchin.

(À consommer avec modération) 

 

 

COCKTAIL AUX FRUITS 3 juin, 2013

Classé dans : COCKTAILS — jcn54 @ 2:37

COCKTAIL AUX FRUITS dans COCKTAILS fruits1

INGRÉDIENTS : (4 Pers.)  5 cl de jus de pamplemousse, 5 cl de jus d’orange, 1 filet de jus de citron, 1 bouteille de limonade, 4 étoiles de badiane, 4 bâtons de cannelle.

 Versez dans chaque verre le jus d’orange, le jus de pamplemousse puis, le filet de jus de citron.

Allongez de limonade. Ajoutez 1 étoile de badiane et un bâton de cannelle par verre. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Tchin-Tchin !

( À consommer sans modération ! )

 

 

SANGRIA BLANCHE 31 décembre, 2012

Classé dans : COCKTAILS — jcn54 @ 7:52

SANGRIA BLANCHE dans COCKTAILS sangria

INGRÉDIENTS : (10 Pers.) 1 bouteille de 75 cl de chablis, 1 gros pamplemousse, coupé en dés, avec la peau, 50 cl de Cointreau, 25 cl de jus de citron frais, 2 bouteilles de 75 cl de champagne sec, très frais, feuilles de menthe fraîche, pour décorer.

Mettre le vin, le pamplemousse, le Cointreau et le jus de citron dans une
coupe à punch.

Placer au réfrigérateur jusqu’à ce que le cocktail soit
très frais.

Juste avant de servir, ajouter le champagne et beaucoup de
glaçons. Décorer avec des feuilles de menthe.

Tchin !

 

(L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.)

 

 

SOUPE DE CHAMPAGNE 6 décembre, 2012

Classé dans : COCKTAILS,NOEL — jcn54 @ 8:41

SOUPE DE CHAMPAGNE dans COCKTAILS soupechamp

INGRÉDIENTS : (8 Pers.) 1 bouteille de champagne (blanc de blanc ou crémant), 2 citrons verts, 3/4 de verre de citron jaune (2 à 3 citrons suivant la taille) 1 verre de sirop de sucre de canne.

Prélever les zestes des citrons verts en fines lamelles et les hacher au plus fin.

Presser les citrons verts et jaunes. Dans un saladier, verser les jus de citrons, le sirop de canne et les zestes. Mélanger le tout. Cette préparation peut être faite à l’avance et mise au frais.

Au moment de servir, verser dans le saladier la bouteille de champagne bien fraîche. Servir à la louche.

À votre santé !

 

 

BANANA MAMA 21 juillet, 2011

Classé dans : COCKTAILS — jcn54 @ 7:47

 cocktail.jpg

INGRÉDIENTS : (1 pers.) 4,5 cl de rhum blanc, 3 cl de liqueur de banane, 2,5 cl de rhum brun, 3 cl de crème de coco, 6 cl de jus d’ananas, 2 ou 3 fraises fraîches, mûres, 12,5 cl de glace pilée, 1 fraise entière, pour décorer.

Mettre le rhum blanc, la liqueur de banane, le rhum brun, la crème de coco, le jus d’ananas, les fraises et la glace dans un blender. 

Mixer quelques secondes, juste le temps nécessaire pour que le mélange soit liquide.

 Verser dans un verre tulipe. Décorer avec une fraise entière.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

 

 
 

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