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DAURADE AU FENOUIL 23 septembre, 2010

Classé dans : DIETETIQUE — jcn54 @ 9:14

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INGRÉDIENTS : 1 daurade d’un kilo vidée, 1 fenouil, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 feuille de laurier, estragon, 1 jus de citron, sel, poivre, 1 verre de vin blanc. (165 Cal/pers.)

Placer la daurade entière, préalablement écaillée, dans un plat Ajouter le fenouil coupé en petites lamelles, l’oignon émincé, l’ail pilé, une feuille de laurier, une branche d’estragon frais, le jus de citron. Saler et poivrer.0

Mettre à four chaud 200° (th 6/7) pendant 45 minutes.

Déglacer avec un verre de vin blanc en cours de cuisson.

Bon appétit.

 

 
 

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