Jean Claude's news

"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 

MOULES FARCIES A L’AIGRE-DOUCE 14 septembre, 2012

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 3:02

MOULES FARCIES A L'AIGRE-DOUCE dans CUISINE GOURMANDE moulesfarcies

INGRÉDIENTS : (4 Pers.) 16 grosses moules d’Espagne, ½ mangue, 8 tomates cerises, 1 oignon nouveau, 1 citron vert, 6 brins de coriandre, 1 piment oiseau, gros sel.

Rincez les moules. Faites-les ouvrir sur feu vif 3 min à couvert dans une grande sauteuse, en secouant régulièrement la sauteuse. Sitôt ouvertes, retirez du feu, laissez tiédir et retirez les valves vides.

Coupez la chair de la 1/2 mangue et les tomates cerises en tout petits dés. Hachez l’oignon et une partie de sa tige. Mélangez le tout dans un bol avec le zeste râpé et le jus du citron vert, le piment émietté et la coriandre ciselée.

Remplissez les moules de cette farce. Calez-les au besoin sur un lit de gros sel. Servez bien frais.

Bon appétit.

 

 

L’ESPAGNE, TERRE DE FEUX 20 août, 2012

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 5:03

Comme si la crise économique ne suffisait pas à leur malheur, les Espagnols vivent depuis plusieurs semaines au rythme d’incendies ravageurs.

L'ESPAGNE, TERRE DE FEUX dans INSOLITE espagne

Faisant suite à une sécheresse d’une ampleur inédite depuis 70 ans et une vague de chaleur venant d’Afrique, la Catalogne, les Canaries mais aussi la région d’Alicante, comme ici dans la forêt de Torre de Maçanes, sont la proie de flammes qui n’épargnent ni la nature ni les hommes: plusieurs victimes sont déjà à déplorer. Parmi eux, trois Français et deux soldats du feu. Des centaines d’hectares ont été réduits en cendres, 3 000 personnes évacuées et les autorités espagnoles, malgré l’aide de pompiers français, avouent leur impuissance. Et prient en espérant l’orage.

 

 

L’ENFER 18 août, 2012

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 6:51

C’est sur terre et par les airs que les pompiers luttent contre les incendies qui ravagent l’Espagne. Le week-end dernier, les flammes ont emporté pas moins de 12.000 hectares dans la commune de Barco de Valdeorras, en Galicie.

L'ENFER dans INSOLITE enfer

Des avions Canadair ont survolé les feux de forêts pour y déverser du «retardant», tandis qu’au sol les soldats du feu, armés de lances d’incendie, tentaient de stopper l’avancée du brasier. Dans l’archipel des Canaries, 4700 personnes ont dû quitter leur foyer pour fuir la fournaise. Ces feux ont fait deux victimes parmi les pompiers.

 

 

GROS POISSONS 23 juillet, 2012

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 7:51

Avec tout ce raffut, ce pêcheur peut faire une croix sur ses truites. Pourtant, il avait tout fait pour être tranquille…

GROS POISSONS dans INSOLITE poissons

Pour faire le plein, ces Canadair CL215 de l’armée de l’air espagnole écument en rase-mottes la surface du réservoir de Beniarrés, dans la province d’Alicante, en Espagne. Ces imposants avions rouge et jaune ont été engagés pour combattre
le feu de forêt qui ravage le Parc naturel de la Sierra Mariola. Mais la mobilisation est aussi citoyenne: 400 volontaires se sont rassemblés aux côtés des pompiers pour lutter contre le brasier. L’incendie, qui s’est déclaré jeudi 12 juillet, a déjà consumé plus de 500 hectares, dont 200 étaient fortement boisés. Le gouvernement déplore déjà une perte conséquente sur le plan écologique.

 

 
 

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